LIQUORE al NOCINO

INGREDIENTI:
un litro di grappa
dieci noci con il mallo
150 gr di zucchero
mezzo bicchiere d'acqua

PREPARAZIONE:
Mettere le noci a mollo nella grappa per 30 giorni. Trascorso tale periodo, togliere le noci, sciogliere lo zucchero nell'acqua bollente e poi unirlo alla grappa. Mescolare bene e servire come digestivo. Per avere un liquore ottimo, raccogliere le noci tra il venti e il trenta di giugno, quando il frutto non e' ancora maturo.

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